receitas bem fácil

FOFINHO DE PRESUNTO E QUEIJO

 

ingredientes

• 3 tabletes de fermento biológico fresco (45g)
• 1 e 1/4 de xic. de (chá) de leite
• 1 colher de (sopa) de açúcar
• 1 colher de (sopa) de sal
• 2 colheres de (sopa) de óleo 
• 3 colheres de (sopa) de manteiga
• 4 xic. de (chá) de farinha de trigo (aproximadamente)
• farinha de trigo para enfarinhar a superfície
• óleo para fritar

recheio

• 1 e 1/2 xic. de queijo mussarela ralado
• 1 xic. de (chá) de presunto ralado 

preparo



Bata no liquidificador o fermento, o leite, o açúcar, o sal, o óleo e a manteiga.Despeje em uma vasilha e acrescente a farinha, aos poucos, até que fique homogênio. Transfira para uma superfície enfarinhada e sove por 5 min. Deixe descansar por 1 hora. abra a massa com um rolo sobre a superfície enfarinhada e corte em retângulos de aproximadamente 5 cm x 10cm. Distribua os ingredientes  do recheio misturando no centro, umedeça as bordas com água e feche, apertando a lateral com um garfo, formando envelopes. Frite em óleo quente, aos poucos, em imersão, até que dourem. Escorra sobre papel toalha e sirva


RENDIMENTO

40 unidades
1h 20 (+ 1h de descanso)
83 Kcal/ unidade