receitas bem fácil

PICADINHO DE CARNE

ingredientes

• 1kg de alcatra
• sal e pimenta-do-reino a gosto
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 2 cebolas picadas
• 4 dentes de alho picados
• 1 pimentão amarelo picado
• 1 pimentão vermelho picado 
• 2 tomates sem sementes picados
• 2 xic. de (chá) de ervilhas congeladas 
• 2 tabletes de caldo de legumes
• 1 e 1/2 xic. de (chá) de água 
• 1 colher de (sopa) de farinha de rosca 
• 1 e 1/2 xic. (chá) de cerveja 
• salsa picada para polvilhar

Preparo


Em uma tijela, tempere a carne cortada em cubos pequenos com sal e pimenta. Em uma panela, em fogo médio, aqueça o óleo e frite a carne até dourar. Acrescente a cebola refogue por 3 min. Adicione o alho, os pimentões, o tomate, as ervilhas e o caldo de legumes dissolvido na água. Polvilhe com a farinha  e regue com a cerveja. Tampe a panela e deixe cozinhar em fogo baixo por 10 min. ou até que a carne esteja macia. Transfira para uma travessa e polvilhe com salsa  picada antes de servir.


RENDIMENTO

4 porções
30 min.
493 kcal/porção